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成都最令人称奇的一道菜,名气不输重庆毛血旺,最低只需20元
时间:2019-12-30 11:40:01 来源:互联网 阅读:0
本文摘要:我们都知道成都是国家历史文化名城,是古蜀文明的发祥地,拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等名胜古迹,是中国优秀旅游城市。可是对于作为资深吃货的我来说,旅行的意义在于,提到一座城市,就会想到那儿的美

我们都知道成都是国家历史文化名城,是古蜀文明的发祥地,拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等名胜古迹,是中国优秀旅游城市。可是对于作为资深吃货的我来说,旅行的意义在于,提到一座城市,就会想到那儿的美食。而成都作为世界美食之都,吃货们的天堂,来到成都旅行,我又岂能错过任何一个胡吃海喝的机会。可是这次去的不是什么所谓的网红餐厅,当地的朋友说要带我去吃他吃过最好吃的肥肠血旺,我当时有些想笑,心想不就是血旺嘛,有什么好特别的,谁知半个小时之后,我被那道“不特别”的血旺彻底征服,成为了不折不扣的迷弟。

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在朋友的带领下,我们来到了一个苍蝇馆子,屋里有六张桌子,别看门面小,生意可是好的不得了,我们去的时候已经没有空位,而且这么冷的天外面还支了两桌。也许是我人品好的缘故,一进屋就刚巧捡了个座位。坐下之后,朋友点了几个特色菜,没两分钟老板就把菜端上来了。有炖蹄花,豆花,素拼小菜,还有那道令人称奇的肥肠血旺。

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看着这碗卖相还不错的肥肠血旺,我心想会不会很辣,因为是满满的一碗红油汤。光滑细腻的血旺浸在撒满芝麻的红油里,上面一层肥肠,肥肠上面是葱花和香菜,最上面是油炸的豌豆,一端上来,我就被这卖相和香味所吸引。我用筷子想夹一块尝尝,谁知一夹就碎了。我当时就惊呆了,因为我从来没见过这么嫩的血旺,都快像豆腐脑了。

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